以「牛肉比別家多」的特色,讓很多人一吃就變成主顧。 老闆抱著少賺一點也不會活不下去的信念,他賣的牛肉湯,肉片比一般店家多出許多, 且牛肉是每天清晨自善化牛墟運來的當日現宰溫體牛,每天清晨五時開賣,肉賣完為止,有時候,還不到中午就已經售罄。
台南喜樹最知名的傳統餅舖,在巷弄之中,若不是喜樹人可能會很難找到這家店。 義美香餅舖是負責人黃義雄先生以當學徒所學得的手藝,白手起家並非繼承家業 義美香的麵粉酥想要買的,要提早預約比較好(每日現量現作),開店至今也萛是有五十年的老店了
雙餘堂精緻壽司強調現做壽司、以及新鮮的食材;精選食材、當日手工現做,讓外帶的客人都可以吃到鮮美的壽司。並提供輕食、健康、方便、平價的精緻壽司新選擇。雙餘堂精緻壽司相當多樣化,如什錦壽司、細捲壽司、豆皮壽司、握壽司、手卷拼盤等等,讓客人可依喜好搭配,還有精緻禮盒可供選擇;另外還有定食套餐,每一種都有不同風味。
牛肉麵是本店招牌,湯頭香醇順口,牛肉切片肉質細嫩入味,湯頭表層看似油亮,實際口感醇厚不油膩,寬幅家常麵條略帶咬勁,讓人念念不忘,想再次品嚐。
南京牛肉麵館(南區文南路337號,營業時間 11:00~21:00)是一個平價、老店的麵食點心,推薦的有:紅燒牛肉麵、南京牛肉麵、滷牛肉,好吃,料好實在。湯頭很濃郁,是濃濃的紅燒牛肉味,牛肉燉得又軟又嫩,可以說入口即化也不會有牛肉的腥味。
招牌的火城麵,配料豐富、口味獨特,老闆使用精選的特製油麵,加上濃郁海洋鮮味的湯頭,搭配上魚皮、浮水、大腸或九母魚酥等食材,再淋上台南的香濃肉燥,吃來唇齒留香,來到這兒一定得點一份俗又大碗的火城麵! 如果一次只吃到一、兩種丸類食材還不過癮,貼心的老闆也爲客人準備了綜合什錦,將魚皮、大腸、魚丸、九母魚酥以及浮水料,全都放在一碗,讓客人只點一碗羹湯,就能一次嚐到這麼多種不同的新鮮食材。想要一網打盡店內自製美味丸類的客人,可千萬別放過這碗店內的超人氣! 另外,九母魚酥也是店裡的另一項人氣招牌;挑選自遠洋肉質鮮美的九母魚,透過經驗老道的師父的巧手,經過一連串打漿、調味、油炸的過程,形成外酥內軟的魚酥,沒有了多刺的煩惱,多了香酥可口的QQ口感,是飽餐或外帶的客人們必點的一道料理! 南區灣裡路995號 06-2622567 FAX:無
桃山餐廳(南區健康路2段460號,營業時間 11:00~14:00,17:00~21:00)是台南府城老字號的日本料理餐廳,供應日本料理,還有工商喜慶宴會桌菜,20餘年不斷推陳出新,才能獲得忠實顧客的長期支持與愛護,並且連續數年榮獲台南市衛生局評選為優良餐廳。
長春健康素食餐飲連鎖自1990年創立以來,始終堅持天然、健康、養生、環保訴求,符合現代人追求趨勢,成為您呷健康的好厝邊。「長春健康素食餐飲連鎖」在台灣省台南市擁有8個服務據點;在大台北地區之品牌為「全國食養健康素食精緻全自助餐」,有22個服務據點,南北兩地仍持續展店中。目前除台南地區有一處為宴席餐廳外,其餘各店均為平價自助餐消費型態,讓消費者能輕鬆享受健康養生美食及響應政府推動「週一無肉日」環保理念。 「長春健康素食、全國食養健康精緻全助餐」為物超所值之用餐最佳選擇,餐餐提供六十餘道多元菜色任君選用,多以川燙、蒸煮、涼拌方式調理,強調少油、少鹽、多纖,讓顧客吃得健康。主食除了白飯、拾榖飯還有炒飯、炒麵…多種選擇,冷飲、甜湯、熱湯讓您無線暢飲。空間及陳設以清爽綠色系為主調,耳邊迴繞著流暢的輕音樂,用餐時還可欣賞服務人員的劇場行銷表演。 展望未來長春仍秉持「推廣健康美食、實踐環保樂活、連鎖經營型態、拓展國際視野」的經營理念,期許在顧客端:「以新鮮青蔬為食材,呈現低卡美味料理、體現環保樂活態度」,在公司端:「持續發展連鎖經營型態,更用心提升服務品質,達成兩岸最大健康餐飲連鎖願景。」
堅持為消費者的健康著想,讓顧客放心飲用,店裡特別貼上《完全不含人工添加物》的標誌,除了不用人工杏仁精和色素之外,冰糖的選擇是用未漂白的冰糖水也一定是煮沸過,且冷卻的過程中,不添加冰塊,小小的一家店面,老闆的用心和堅持為酸梅湯建立好的口碑和信譽,讓一向口味重的台南人也接受了這種微甜的口味,也為消費者帶來健康飲食的福音。
客再來當歸鴨專賣當歸鴨、紅蔗爌排骨飯、米糕和四神湯等一系 列傳統道地的美食小吃,黃老闆娘表示,最初是路邊擺攤子,而後一路輾轉搬到目前的店面。黃老闆娘說,那時候她的母親擁有一身好廚藝,會幫大家煮米糕、油飯等美食,加上與中藥店結合,因此成立客再來當歸鴨。黃老闆娘說,作生意要有責任,也因為客人的信任客,所以她堅持必須保持當歸鴨原味,這也是對客人的原則和責任。