長春健康素食餐飲連鎖自1990年創立以來，始終堅持天然、健康、養生、環保訴求，符合現代人追求趨勢，成為您呷健康的好厝邊。「長春健康素食餐飲連鎖」在台南市擁有8個服務據點；在大台北地區之品牌為「全國食養健康素食精緻全自助餐」，有22個服務據點，南北兩地仍持續展店中。目前除台南地區有一處為宴席餐廳外，其餘各店均為平價自助餐消費型態，讓消費者能輕鬆享受健康養生美食及響應政府推動「週一無肉日」環保理念。 「長春健康素食、全國食養健康精緻全助餐」為物超所值之用餐最佳選擇，餐餐提供六十餘道多元菜色任君選用，多以川燙、蒸煮、涼拌方式調理，強調少油、少鹽、多纖，讓顧客吃得健康。主食除了白飯、拾榖飯還有炒飯、炒麵…多種選擇，冷飲、甜湯、熱湯讓您無線暢飲。空間及陳設以清爽綠色系為主調，耳邊迴繞著流暢的輕音樂，用餐時還可欣賞服務人員的劇場行銷表演。 展望未來長春仍秉持「推廣健康美食、實踐環保樂活、連鎖經營型態、拓展國際視野」的經營理念，期許在顧客端：「以新鮮青蔬為食材，呈現低卡美味料理、體現環保樂活態度」，在公司端：「持續發展連鎖經營型態，更用心提升服務品質，達成兩岸最大健康餐飲連鎖願景。」
以「牛肉比別家多」的特色，讓很多人一吃就變成主顧。 老闆抱著少賺一點也不會活不下去的信念，他賣的牛肉湯，肉片比一般店家多出許多， 且牛肉是每天清晨自善化牛墟運來的當日現宰溫體牛，每天清晨五時開賣，肉賣完為止，有時候，還不到中午就已經售罄。
台南喜樹最知名的傳統餅舖，在巷弄之中，若不是喜樹人可能會很難找到這家店。 義美香餅舖是負責人黃義雄先生以當學徒所學得的手藝，白手起家並非繼承家業 義美香的麵粉酥想要買的，要提早預約比較好（每日現量現作），開店至今也萛是有五十年的老店了
雙餘堂精緻壽司強調現做壽司、以及新鮮的食材；精選食材、當日手工現做，讓外帶的客人都可以吃到鮮美的壽司。並提供輕食、健康、方便、平價的精緻壽司新選擇。雙餘堂精緻壽司相當多樣化，如什錦壽司、細捲壽司、豆皮壽司、握壽司、手卷拼盤等等，讓客人可依喜好搭配，還有精緻禮盒可供選擇；另外還有定食套餐，每一種都有不同風味。
牛肉麵是本店招牌，湯頭香醇順口，牛肉切片肉質細嫩入味，湯頭表層看似油亮，實際口感醇厚不油膩，寬幅家常麵條略帶咬勁，讓人念念不忘，想再次品嚐。
南京牛肉麵館(南區文南路337號,營業時間 11:00~21:00)是一個平價、老店的麵食點心，推薦的有：紅燒牛肉麵、南京牛肉麵、滷牛肉，好吃，料好實在。湯頭很濃郁，是濃濃的紅燒牛肉味，牛肉燉得又軟又嫩，可以說入口即化也不會有牛肉的腥味。
招牌的火城麵，配料豐富、口味獨特，老闆使用精選的特製油麵，加上濃郁海洋鮮味的湯頭，搭配上魚皮、浮水、大腸或九母魚酥等食材，再淋上台南的香濃肉燥，吃來唇齒留香，來到這兒一定得點一份俗又大碗的火城麵！ 如果一次只吃到一、兩種丸類食材還不過癮，貼心的老闆也爲客人準備了綜合什錦，將魚皮、大腸、魚丸、九母魚酥以及浮水料，全都放在一碗，讓客人只點一碗羹湯，就能一次嚐到這麼多種不同的新鮮食材。想要一網打盡店內自製美味丸類的客人，可千萬別放過這碗店內的超人氣！ 另外，九母魚酥也是店裡的另一項人氣招牌；挑選自遠洋肉質鮮美的九母魚，透過經驗老道的師父的巧手，經過一連串打漿、調味、油炸的過程，形成外酥內軟的魚酥，沒有了多刺的煩惱，多了香酥可口的ＱＱ口感，是飽餐或外帶的客人們必點的一道料理！ 南區灣裡路995號 06-2622567 FAX：無
桃山餐廳(南區健康路2段460號,營業時間 11:00~14:00,17:00~21:00)是台南府城老字號的日本料理餐廳,供應日本料理,還有工商喜慶宴會桌菜,20餘年不斷推陳出新,才能獲得忠實顧客的長期支持與愛護,並且連續數年榮獲台南市衛生局評選為優良餐廳。
堅持為消費者的健康著想，讓顧客放心飲用，店裡特別貼上《完全不含人工添加物》的標誌，除了不用人工杏仁精和色素之外，冰糖的選擇是用未漂白的冰糖水也一定是煮沸過，且冷卻的過程中，不添加冰塊，小小的一家店面，老闆的用心和堅持為酸梅湯建立好的口碑和信譽，讓一向口味重的台南人也接受了這種微甜的口味，也為消費者帶來健康飲食的福音。
客再來當歸鴨專賣當歸鴨、紅蔗爌排骨飯、米糕和四神湯等一系 列傳統道地的美食小吃，黃老闆娘表示，最初是路邊擺攤子，而後一路輾轉搬到目前的店面。黃老闆娘說，那時候她的母親擁有一身好廚藝，會幫大家煮米糕、油飯等美食，加上與中藥店結合，因此成立客再來當歸鴨。黃老闆娘說，作生意要有責任，也因為客人的信任客，所以她堅持必須保持當歸鴨原味，這也是對客人的原則和責任。